Les ingrédients :

– glace à la rose
– fraises
– coulis de fraises
– champagne
– biscuit de Reims
– eau de fleur de rose
– mascarpone

Préparation :

Commencer par une couche de fraises coupées en deux, verser dessus un peu de Champagne. Ajouter une couche de coulis de fraise puis une couche de biscuit de Reims coupé en cubes. Déposer une couche de mascarpone sucré aromatisé avec un peu d’eau de fleur de rose et terminer en ajoutant une boule de glace parfum de rose.