Les ingrédients :

– pain burger
– pousses de betterave et poireau
– cheddar fondu
– sauce ketchup
– feuille de salade
– tranche de tomate
– galette boulgour pois chiche
– oignon rouge
– vinaigre balsamique réduit

Préparation :

Enfournez le pain burger dans un four à 150 C° le temps de cuire le burger végétarien. Salez et poivrez le burger, versez un filet d’huile dans une poêle et faites-y revenir la galette boulgour-pois chiche. Une fois cuite, sortez le pain burger du four, disposez le burger sur la partie inférieure du pain, posez la tranche de cheddar par-dessus et laissez quelques minutes sous la salamandre. Le fromage fondu, sortez le pain et complétez le dressage du burger en ajoutant, la salade, la tomate, quelques gouttes de vinaigre balsamique réduit, les tranches d’oignon rouge, la sauce ketchup, les pousses de betterave et poireau, puis la partie supérieure du pain.