Les ingrédients :

– brochette de poisson blanc nature
– riz
– chorizo
– courgettes
– aubergines
– poivrons
– fèves
– épices

Préparation :

Mettez les brochettes à mariner avec l’assaisonnement de votre choix.
Réalisez un riz pilaf en y incorporant en début de cuisson, un peu piment, du paprika et une pointe de safran. Lorsqu’il est cuit et après l’avoir laissé reposer, incorporez délicatement à la fourchette des petits dés de chorizo, de courgettes grillées, d’aubergines grillées et de poivrons grillés ainsi que quelques jeunes fèves justes blanchies. Servez bien chaud avec les brochettes.