Les ingrédients :

– steak de thon albacore sans peau sans arête IQF
– haricots verts
– concombres
– avocats
– menthe
– épices

Préparation :

Faites mariner les steaks de thon avec un peu d’huile de sésame grillé, de la sauce soja, du gingembre frais râpé, de la coriandre fraîche hachée, un peu d’ail et de yuzu râpé. Au dernier moment, faites-les saisir sur une grillade ou une plancha. Accompagnez le thon juste grillé avec une salade de haricots verts, concombre et avocats rehaussée avec un peu de menthe ciselée.