Conseils pratiques et produits pour ajuster votre offre à la vente à emporter

La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas besoin de révolutionner votre carte pour qu’elle corresponde à la vente à emporter. De simples ajustements vont suffire. Construisez votre offre autour de votre carte actuelle en ciblant des plats adaptés à la livraison : prêts à être dégustés ou à réchauffer, ils doivent conserver leur goût, leur texture et leurs saveurs. C’est le meilleur moyen d’éviter les mauvais retours clients, de donner une bonne image de votre établissement et de leur donner envie de revenir. Découvrez nos gammes de protéines, accompagnements et desserts adaptées à ces contraintes. 

Adoptez nos émincés de viande

En restauration, pour des recettes faciles à remettre en température et à passer en multi-portion, sélectionnez nos émincés de viande et de volaille : poêlez-les simplement et rajoutez une sauce légère et goûteuse et le tour est joué ! Autre avantage de cette gamme : vous pouvez l’utiliser comme base commune à plusieurs recettes.

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Des garnitures idéales pour la livraison

Facilitez-vous la mise en œuvre en privilégiant les écrasés, galettes de légumes ou encore les féculents tendances comme les mélanges de céréales. Evitez les fritures de pomme de terre qui auront une mauvaise tenue à la livraison. Si vous souhaitez proposer des pâtes ou du riz, privilégiez les produits déjà cuits pour une mise en œuvre express !

Des menus enfant à emporter

Profitez de cette occasion pour revoir vos menus enfants. Intégrez des plats et des menus spécifiquement pensés pour les enfants. Proposez des portions adaptées, des noms fun, des plats colorés et ludiques et pourquoi pas une petite surprise. Et surtout, ne vous limitez-pas au traditionnel nuggets-frites !

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Desserts à emporter

Proposez une gamme de desserts courte, demandant peu ou pas de mise en œuvre et facile à transporter ou à partager : les pots individuels de glace ou la mousse au chocolat sont des options parfaites !

Une offre vente à emporter durable

Optez pour une offre vente à emporter en adéquation avec le développement durable. Quelques pistes pour adapter votre carte à l’éco-responsabilité ? Choisissez des contenants recyclables, des produits bio, du poisson issu de la pêche durable, des produits labellisés ou des gammes végétariennes.

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Des emballages pour la vente à emporter

Retrouvez notre gamme d’emballage alimentaire dédiée à la vente à emporter : des références jetables et adaptées au transport quelque soit votre offre : salade, sandwich, snacking chaud ou froid, plat chaud, kebab, burger, pizza, frites, ou encore pâtes.

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