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EGalim

Une alimentation plus saine avec les États Généraux de l'ALIMentation appliquée à la restauration collective 

Pour une alimentation saine et durable

La loi EGALIM, votée le 2 octobre 2018 à l’Assemblée Nationale puis compléter d’un décret le 23 avril 2019, a comme objectif de favoriser l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et de tendre vers une alimentation saine, de qualité, durable, accessible à tous et respectueuse du bien-être animal. Issue d’ateliers nationaux, régionaux et locaux et de consultations publiques, cette loi s’est construite autour d’un temps de réflexion, partagée de construction collective de solutions nouvelles.

GEMRCN guide reseau krillGEMRCN guide reseau krill

Chiffres clés,

Un temps de partage

  • 5 mois de travail
  • 14 ateliers nationaux, ayant réuni 700 participants
  • 1 consultation publique qui a recueilli 156 000 visiteurs, 17 000 contributions
  • 74 événements territoriaux
  • 9 800 articles de presse sur la période

Objectifs, 

Une politique de l'alimentation pour : 

  • Relancer la création de valeur et en assurer l’équitable répartition
  • Permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement de prix justes
  • Accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs
  • Promouvoir les choix de consommation privilégiant une alimentation saine, sûre et durable
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Un plan, pour la restauration collective

L’alimentation devra prendre une place prépondérante dans les politiques locales. L’approvisionnement de la restauration collective devra comprendre, en 2022, 50% de produits bio, et autres signes de qualité ou locaux, dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique. Vous souhaitez connaître l’ensemble des produits entrant dans le décompte ? Consultez la note ci-dessous.