Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site krill.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Catalogues
Trouver votre distributeur
Nous contacter
Rechercher
Commander en ligne
Devenir client
Catalogues Trouver votre distributeur Nous contacter
Devenir client
Commander
Rechercher

Axoa de thon aux poivrons et piment basque

Proposez en plat du jour notre revisite de la célèbre recette basque d'axoa. Nous avons remplacé le veau par du thon dans cette recette gorgée de soleil.

axoa thon poivrons piment basque

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Retirez les graines des piments et émincez-les finement.
  2. Coupez dans la longe des tranches épaisses de thon.
  3. Dans une grande cocotte, versez l’huile d’olive, faites suer les oignons.
  4. Ajoutez l’ail, le thym, le concassé de tomate, les poivrons et les piments.
  5. Faites revenir quelques minutes puis ajoutez le coulis de tomate, le fumet de poisson et le piment d’Espelette.
  6. Faites réduire, assaisonnez, puis déposez les tranches de thon sur la préparation.
  7. Faites cuire à couvert et à feu doux 8 à 10 minutes.

Produits suggérés

  1. Longe de thon albacore sans peau IWP
    Plat du jour
    Longe de thon albacore sans peau IWP

    2/4 KG

    Réf : 451195

    Surgelé
    Unité de 3 KG environ
     
  2. Oignon émincé
    Oignon émincé

    Réf : 574361

    Surgelé
    Sachet de 2.5 KG
     
  3. Ail pelé
    Ail pelé

    Réf : 139084

    Frais
    Bocal de 1 KG
     
  4. Huile d'olive vierge extra Grande Sélection
    Huile d'olive vierge extra Grande Sélection

    Réf : 870085

    Sec
    Bouteille de 690 G
     
  5. Poivron rouge et vert en lanière
    Poivron rouge et vert en lanière

    Réf : 572204

    Surgelé
    Sachet de 2.5 KG
     
  6. Piment d'Espelette AOP
    Piment d'Espelette AOP

    Réf : 876124

    Sec
    Sachet 250 g
     
  7. Fumet de poisson
    Fumet de poisson

    Réf : 878117

    Sec
    Boîte de 1 KG
     
  8. Tomate pelée concassée 5/1
    Tomate pelée concassée 5/1

    Format 5/1

    Réf : 860148

    Sec
    Boîte de 3.825 KG
     
  9. Coulis de tomate
    Coulis de tomate

    Réf : 872032

    Sec
    Boîte de 2.5 KG
     
  10. Thym
    Thym

    Réf : 876175

    Sec
    Pot de 210 G
     
  11. Sel fin
    Sel fin

    Réf : 874021

    Sec
    Sachet 1 kg
     
  12. Poivre noir moulu
    Poivre noir moulu

    Réf : 874054

    Sec
    Sac 1 kg