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Bouchées de feuille de brick, tomates et chèvre

Découvrez l'harmonie parfaite de saveurs dans notre bouchée à la feuille de brick. Chaque bouchée offre une explosion de fraîcheur avec la tomate mûre, tandis que le chèvre apporte une touche de richesse et de complexité. La feuille de brick, légère et dorée, ajoute une texture croustillante qui complète harmonieusement l'ensemble. 

bouchee feuille brick tomate chevre

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Détaillez les feuilles de brick à la taille de petits emporte-pièce. Comptez 3 feuilles par pièce.
  3. Etalez du beurre fondu sur chaque feuille, puis foncez les emporte-pièce avec les feuilles de brick.
  4. Tranchez grossièrement les tomates confites et les tomates cerise, puis garnissez-en l’emporte-pièce.
  5. Détaillez le fromage de chèvre en petits morceaux et ajoutez-les par-dessus. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.
  6. Enfournez 15 à 20 minutes, puis ajoutez quelques gouttes de sauce pesto avant de servir.

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