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Brochette de bavette et chorizo, marinade au piment d'Espelette

Brochette gourmande associant bavette de bœuf et chorizo fort, marinés au piment d’Espelette, herbes de Provence et balsamique. Grillée avec poivrons et oignons, elle offre une recette généreuse, parfumée et idéale pour une carte estivale ou barbecue.

brochette bavette marinade piment espelette

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Taillez la bavette et le chorizo en morceaux réguliers.
  2. Versez un filet d’huile d’olive dans un cul de poule. Ajoutez le piment d’Espelette, herbes de Provence, ail écrasé, vinaigre balsamique et ketchup.
  3. Salez, poivrez et mélangez. Ajoutez les morceaux de bavette et chorizo. Filmez et laissez mariner 1 heure.
  4. Tranchez les oignons et poivrons. Montez la brochette en alternant les différents ingrédients. Faites griller selon l’appoint de cuisson souhaité.

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