Burger aux légumes d'été et tomme de brebis

Et si vous apportiez une touche estivale à votre offre de burgers ? Intégrez sur votre carte notre burger à base de steak haché de bœuf, de légumes d'été, de tomates confites et de tomme de brebis. Une recette équilibrée et colorée qui plaira à vos convives, à table ou en vente au comptoir.  
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Recette

Préparation

  1. Faites blanchir les frites steak house et réservez.
  2. Faites revenir le steak haché et les tranches de courgettes grillées. Réservez au chaud.
  3. Déposez une tranche de tomme de brebis sur le steak et placez sous la salamandre.
  4. Séparez le bun en deux, et réchauffez-le une minute au four ou sous la salamandre. Déposez l'oignon émincé sur la partie inférieure du bun, puis ajoutez la sauce mayonnaise. Déposez le steak et le fromage fondu par-dessus, puis les tranches de courgettes et les tomates confites. Recouvrez avec la partie supérieure du bun.
  5. Replongez les frites steak house, égouttez, salez et servez accompagnées du hamburger.

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