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Burger l'Atlas

Emportez vos clients vers les reliefs de l'Atlas avec ce burger africain audacieux, où la galette de pois chiche au poivron et les cornichons s'unissent pour une recette inoubliable.

burger jo afrique

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Plongez les frites de patate douce dans la friteuse quelques minutes, égouttez et réservez au chaud.
  2. Faites cuire la galette de pois chiche en suivant les indications données et maintenez au chaud.
  3. Séparez le pain en deux, et réchauffez-le une minute au four ou sous la salamandre. Déposez la salade sur la moitié inférieure du pain. Ajoutez la sauce algérienne puis la galette de pois chiche. Disposez ensuite les tranches de tomate, d’oignon et de cornichons. Recouvrez le tout avec la partie supérieure du pain.
  4. Salez les frites de patate douce et servez-les aussitôt avec le burger.

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