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Burger montagnard, bœuf, poitrine et tomme

Voici un burger qui a du goût et du caractère ! La tomme de montagne est le vrai plus de cette recette. Associée à la viande de bœuf hachée, à la poitrine fumée et à la galette de pomme de terre, le tout réhaussé de moutarde à l'ancienne, ce burger aura toute sa place sur votre carte ou votre menu automne-hiver, à table ou en vente à emporter.

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Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Faites cuire les pommes spicy wedge au four, et maintenez-les au chaud une fois cuites.
  2. Faites revenir le steak et la galette de pomme de terre. Maintenez-les au chaud.
  3. Séparez le bun en deux. Placez-le au four ou sous la salamandre quelques minutes.
  4. Déposez le fromage sur la viande et faites-le fondre.
  5. Déposez la feuille de chêne sur la moitié inférieure du bun. Ajoutez la moutarde à l’ancienne et quelques rondelles de tomate. Déposez ensuite le steak et fromage fondu par-dessus. Ajoutez quelques tranches de poitrine fumée, puis la galette de pomme de terre. Recouvrez avec la partie supérieure du bun, et servez aussitôt. Accompagnez de pommes quartiers spicy wedge.

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