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Burger le Rustique

Un burger qui ne manque pas de caractère ! Le Rustique revisite le burger classique avec des ingrédients qui rappellent la cuisine traditionnelle française. Un pain moelleux et croustillant à la fois, renferme une viande de veau juteuse et savoureuse, sublimée par des fromages de terroir. Ce burger généreux et gourmand est parfait pour une pause déjeuner conviviale où l’authenticité est au rendez-vous. 

burger rustique

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Plongez les quartiers de pomme de terre dans la friteuse.
  2. Faites poêler le haché de veau façon bouchère et réservez au chaud.
  3. Déposez une tranche de comté AOP sur le haché et passez à la salamandre quelques minutes.
  4. Séparez le bun en deux, et réchauffez-le une minute au four ou sous la salamandre.
  5. Déposez quelques feuilles de salade sur la moitié inférieure du bun. Ajoutez la sauce mayonnaise, le coleslaw, les tranches de tomate, le haché et le comté fondue. Recouvrez avec la partie supérieure du bun.
  6. Sortez les frites de la friteuse, égouttez, salez et servez aussitôt avec le hamburger.

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