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Hot dog, chipolata, roquefort et noix

Importé des food-trucks américains, le hot dog s'est fait une vraie place dans les offres snacking français. Il a longtemps traîné une mauvaise réputation car il été associé à la junk-food. Aujourd'hui, les avis ont changé notamment grâce à l'utilisation d'ingrédients de qualité que l'on utilise pour ce symbole phare de la cuisine urbaine. Découvrez notre recette de hot dog chipolata, roquefort et noix.

hot dog chipolata roquefort noix

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Fendez la sucrine en deux dans le sens de la longueur, puis fendez à nouveau en deux. Déposez une noisette de beurre doux dans une poêle, puis ajoutez deux parts de sucrine. Salez, poivrez et faites revenir la sucrine à feu doux jusqu’à coloration. Réservez au chaud.
  2. Faites revenir la chipolata 6 à 8 minutes à la poêle dans quelques gouttes d’huile d’olive ou une douzaine de minutes au four.
  3. Fendez le pain à hot-dog, disposez la sucrine puis la chipolata. Disposez les dés de roquefort sur la longueur. Placez quelques minutes sous la salamandre. Une fois le fromage fondu, ajoutez les cerneaux de noix et servez de suite.

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