Planche charcuterie et légumes d'été

Les planches à partager sont devenues une tendance incontournable en restauration. Moyen efficace de créer de la convivialité sur la table, elles se déclinent à l'infini : vous pouvez les composer à base de charcuterie et fromages AOP ou IGP, à base d'antipasti, de tapas ou encore d'ingrédients d'inspiration asiatique ! Autres avantages : les planches sont simples à mettre en oeuvre et peuvent se consommer en apéritif, en entrée voire en plat principal. Pour l'été, nous vous suggérons cette planche estivale : à base de légumes grillés ou séchés et de charcuterie, elle apportera du soleil et de la légèreté à votre carte. Le petit plus ? Un petit pain bio élaboré en France.

 

planche charcuterie legumes estivaux

Recette

Préparation

  1. Tranchez la charcuterie.
  2. Disposez l'ensemble des ingrédients sur la planche ou l'assiette de votre choix.

Produits suggérés

  1. Jambon sec ibérique 24 mois
    Fait maison
    Jambon sec ibérique 24 mois

    5/6 KG

    Réf : 050547

    Frais
    Sac 5,5 kg
     
  2. Tomate en segment mi-séchée
    Tomate en segment mi-séchée

    Réf : 574589

    Surgelé
    Sachet 500 g
     
  3. Aubergine grillée tranchée
    Aubergine grillée tranchée

    Réf : 579134

    Surgelé
    Sachet 1 kg
     
  4. Courgette grillée
    Courgette grillée

    Réf : 579158

    Surgelé
    Sachet 1 kg
     
  5. Poivron rouge et jaune grillé
    Poivron rouge et jaune grillé

    Réf : 579602

    Surgelé
    Sachet 1 kg
     
  6. Beurre demi-sel micropain
    Fait maison
    Beurre demi-sel micropain

    10 G

    Réf : 190141

    Frais
    Etui 100 pièces
     
  7. Beurre doux en micropain
    Fait maison
    Beurre doux en micropain

    10 G

    Réf : 190224

    Frais
    Etui 100 pièces
     
  8. Petit pain bio
    Fait maison
    Petit pain bio

    50 G

    Réf : 370001

    Surgelé
    Carton 180 pièces