Planche inspiration asiatique

Les planches à partager sont devenues une tendance incontournable en restauration. Moyen efficace de créer de la convivialité sur la table, elles se déclinent à l'infini : vous pouvez les composer à base de charcuterie et fromages AOP ou IGP, à base d'antipasti, de tapas ou encore d'ingrédients d'inspiration asiatique ! Autres avantages : les planches sont simples à mettre en oeuvre et peuvent se consommer en apéritif, en entrée voire en plat principal. L'Asie s'invite dans notre planche exotique avec un assortiment de bouchées chaudes à base de poulet, de crevettes ou d'encornet.
planche inspiration asiatique

Recette

Préparation

  1. Faites cuire chaque bouchée asiatique (au four ou à la friteuse).
  2. Disposez l'ensemble des ingrédients sur la planche ou l'assiette de votre choix. Décorez avec des rondelles de citron vert et servez accompagné de coupelles de sauce aigre-douce et piment doux.

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