Rôti de veau à la créole, sauce barbecue

Grand classique de la cuisine française, le rôti de veau est une viande idéale à cuisiner pour un plat du jour. Tendre et savoureuse, elle se prête facilement à tout type d'accompagnements. Jouez la carte de l'originalité en proposant, en plat du jour, cette recette de rôti de veau à la créole imaginée par notre chef. La marinade confère à la viande une tendreté incomparable. Le mélange sucré-salé de piments, d'épices, de sauce barbecue et de sucre, relève la viande et lui donne des notes exotiques épatantes.