Salade mexicaine au filet de poulet rôti

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salade mexicaine filet poulet roti

Recette

Préparation

  1. Détaillez l’avocat en petits tronçons réguliers. Assaisonnez-les d’un filet d’huile, de sel, poivre et jus de citron, puis réservez.
  2. Assaisonnez les haricots rouges d’oignons émincés, d’un filet d’huile, de sel, de poivre et de coriandre ciselée, puis réservez.
  3. Disposez les tranches de poulet rôti dans la barquette. Ajoutez le tartare de tomate, puis le maïs, les haricots rouges et l’avocat. Complétez avec la tortilla rompue en plusieurs parts. Ajoutez quelques gouttes de tabasco et de jus de citron puis servez aussitôt.

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