Bun'n'roll brioché, homard et mayonnaise

Dernière tendance street-food des Etats-Unis, le lobster-roll ou sandwich brioché au homard met à l'honneur un ingrédient phare de la gastronomie française et donnera à votre carte une touche chic et originale.
sandwich brioche bun homard

Recette

Préparation

  1. Mettez à cuire le bun’n’roll au four. Une fois cuit, laissez refroidir.
  2. Assaisonnez la préparation de chair de homard en ajoutant un filet de jus de citron, du sel, du poivre et de la ciboulette ciselée.
  3. Tranchez le bun en deux. Déposez une feuille de salade sur la moitié inférieure du bun. Déposez ensuite la préparation de chair de homard, puis les tranches de tomate, ainsi que les cornichons. Disposez par-dessus la mayonnaise et l’autre moitié du bun.

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