Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site krill.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Catalogues
Trouver votre distributeur
Nous contacter
Rechercher
Commander en ligne
Devenir client
Catalogues Trouver votre distributeur Nous contacter
Devenir client
Commander
Rechercher

Sauté de veau au chorizo et olives vertes et noires

Inspirez-vous de notre recette originale de sauté de veau aux notes espagnoles pour ensoleiller votre plat du jour. Les olives et le chorizo donnent à cette recette toutes les saveurs typiquement méditerrannéennes.

saute veau chorizo olives vertes noires

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Pelez le chorizo et coupez en rondelles. Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte et faites revenir les morceaux de veau. Ajoutez les oignons et faites suer quelques minutes.
  2. Déglacez au vin blanc, faites réduire légèrement puis ajoutez l’ail, la tomate concassée, le chorizo, le bouquet garni et les olives. Salez, poivrez et mouillez à niveau au jus de veau. Couvrez et faites mijoter à feu doux pendant une heure.

Produits suggérés

  1. Sauté de veau épaule et bas carré 80-90 g
    Sauté de veau épaule et bas carré 80-90 g

    80/90 G

    Réf : 014080

    Frais
    Sachet de 2 KG environ
     
  2. Chorizo cular extra
    Plat du jour
    Chorizo cular extra

    1.5 KG

    Réf : 054391

    Frais
    Unité de 1.5 KG environ
     
  3. Tomate pelée concassée au jus 5/1
    Tomate pelée concassée au jus 5/1

    Format 5/1

    Réf : 860120

    Sec
    Boîte de 4.05 KG
     
  4. Olive noire dénoyautée 34/37
    Olive noire dénoyautée 34/37

    Format 5/1

    Réf : 879071

    Sec
    Boîte de 4.235 KG
     
  5. Jus de veau lié
    Jus de veau lié

    Réf : 878129

    Sec
    Boîte de 1 KG
     
  6. Oignon émincé
    Oignon émincé

    Réf : 574361

    Surgelé
    Sachet de 2.5 KG
     
  7. Ail pelé
    Ail pelé

    Réf : 139084

    Frais
    Bocal de 1 KG
     
  8. Huile d'olive vierge extra Grande Sélection
    Huile d'olive vierge extra Grande Sélection

    Réf : 870085

    Sec
    Bouteille de 690 G
     
  9. Sel fin
    Sel fin

    Réf : 874021

    Sec
    Sachet 1 kg
     
  10. Poivre noir moulu
    Poivre noir moulu

    Réf : 874054

    Sec
    Sac 1 kg