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Tacos mexicain au poulet mariné et cheddar

À mi-chemin entre la galette et le kebab, le tacos remporte un vif succès en restauration rapide. D'origine mexicaine, ce sandwich revisité "à la française" réunit plusieurs ingrédients : galette de blé, viande et/ou volaille, sauce au fromage, légumes, frites, etc. Dans la préparation du tacos, toutes les associations sont possibles, toutes les audaces gustatives sont permises. Ici, notre conseiller culinaire vous suggère un tacos aux accents mexicains avec la marinade tex-mex du poulet, le maïs et les haricots rouges. Buen provecho !

tacos mexicain poulet marine cheddar

Recette

Ingrédients

Préparation

  1. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les oignons rouges émincés puis le poulet mariné. Faites revenir quelques minutes, ajoutez ensuite les haricots rouges, le maïs et le cumin en poudre. Ajoutez quelques gouttes de tabasco, salez, poivrez et mélangez l’ensemble. Ajoutez ensuite le cheddar râpé et la coriandre ciselée.
  2. Déposez quelques feuilles de salade au centre de la tortilla de blé. Disposez la préparation à base de poulet et cheddar par-dessus. Rabattez un côté de la galette sur la farce et roulez le tout. Le tacos peut être proposé froid.

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