Tartine du soleil, brunoise de fruits, fromage blanc

Faites place à la fraîcheur avec cette tartine du soleil sucrée aux fruits et au fromage blanc. Notre chef vous suggère ici une brunoise de fruits à base de fraise, d'ananas, de pêche et de mangue. Cette tartine se décline toute l'année avec les fruits de saison. Elle fera un dessert parfait dans votre offre brunch ou snacking. Vous pouvez aussi la proposer au goûter ou encore en dessert accompagnée d'une boule de glace pour encore plus de gourmandise !
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Recette

Préparation

  1. Faites toaster la tranche de brioche.
  2. Versez le sucre glace dans le fromage blanc et remuez.
  3. Etalez le fromage blanc sur la tranche de brioche.
  4. Disposez ensuite la brunoise de fruits par-dessus.
  5. Terminez par quelques groseilles et myrtilles.

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