CRU
Référence : 494282
Conditionnement : 200 g (+/- 10 g) x 15 pièces
UMC : sachet

UGS : 494282 Catégories : , ,

DESCRIPTIF : carré issu de l’arrière de veau. Séparation des côtes 1ère (8 côtes) et des côtes filet. Désossage et retrait du nerf cervical. Origine UE

MISE EN ŒUVRE : aliment destiné à la cuisson à la poêle ou au grill. Décongélation lente: dans son emballage d’origine entre 0 et +2°C. Ouvrir le sachet et cuire la pièce comme une viande fraîche. Sans décongélation: Il est recommandé de passer préalablement la pièce au micro-onde afin de faciliter la cuisson