CRU
Référence : 494298
Conditionnement : 160 g (+/- 10 g) x 20 pièces
UMC : carton

UGS : 494298 Catégories : , ,

DESCRIPTIF : quasi de veau blanc issu du cuisseau du veau. Séparation du cœur de quasi et de l’aiguillette, épluchage total du cœur de quasi

MISE EN ŒUVRE : aliment à sauter ou à griller. Décongélation lente conseillée entre 0°C et 2°C. Ouvrir le sachet et cuire la pièce comme une viande fraîche. Sans décongélation, n’utilisez jamais le micro-ondes pour décongeler le produit

 

Au-dessus de la cuisse, c'est l'équivalent du rumsteack chez le bœuf. Un morceau tendre et moelleux