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Réf : 010011

Frais

Pluma de porc

Réf : 010011

Frais

Pluma de porc

Pluma de porc origine Espagne. La Pluma est un petit muscle persillé situé à la pointe de la longe, cru et surgelé IQF.
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100/140 G

Sachet 3 pièces - 330 g env

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  • Fait maison

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Pluma de porc

Les "plus" produit

  • Un muscle portion persillé, savoureux et très tendre
  • Idéal en grillade
  • Porc blanc plus économique que le porc ibérique

Mise en oeuvre

A la plancha ou dans une poêle très chaude, la pluma doit être saisie « tournée-retournée ». Croustillante à l’extérieur, la chair doit rester rosée à l’intérieur. 
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

A la plancha ou dans une poêle très chaude, la pluma doit être saisie « tournée-retournée ». Croustillante à l’extérieur, la chair doit rester rosée à l’intérieur. 

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineEspagne
Calibre - Autre100/140 G
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net330 g
Type de préparationCru

Ingrédients

100% de viande de porc

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)175
Énergie (kJ)733
Matières grasses (g)9,9
Dont AG saturés (g)3,5
Glucides (g)0,75
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21
Sel (g)0,17

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service :

Libre