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Réf : 011026

Frais

Picanha de bœuf AA race Angus

Réf : 011026

Frais

Picanha de bœuf AA race Angus

Aiguillette de rumsteak de bœuf de race Angus, grade AA, avec couche de gras non retirée (tranchée dans la partie haute de la cuisse à la base de la queue), crue et origine UE / UK. Conditionné sous vide.
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1.8/2.5 KG

Sachet 2,15 kg

  • Fait maison

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Picanha de bœuf AA race Angus

Les "plus" produit

  • Race Angus : une chair goûteuse, persillée et très tendre reconnue
  • Découpe d’excellence provenant du Brésil à valoriser sur une carte

Le saviez-vous ?

La particularité du morceau provient de sa coupe et de sa forme. Il se présente comme très gros magret de canard. Sous la chaleur du grill, la couche de gras confère à la chair ce fondant et ce goût si caractéristique
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

A rôtir puis trancher. 

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne
Calibre - Autre1.8/2.5 KG
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net2.15 kg
Type de préparationCru
Race bovineAngus
Classification race bovineRace à viande

Ingrédients

100% viande bovine origine UE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini