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Réf : 011821

Frais

Picanha de boeuf AA

Réf : 011821

Frais

Picanha de boeuf AA

Aiguillette de rumsteak de bœuf, grade AA, avec couche de gras non retirée (tranchée dans la partie haute de la cuisse à la base de la queue), cru et origine UE / UK. Conditionné sous vide.
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Poids variable

Unité 2,4 kg

  • Fait maison

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Picanha de boeuf AA

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Le saviez-vous ?

La particularité du morceau provient de sa coupe et de sa forme. Il se présente comme un énorme magret de canard. Sous la chaleur du grill, la couche de gras confère à la chair ce fondant et ce goût si caractéristique
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

A rôtir puis trancher. 

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne
Calibre - Poids2.4 kg
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net2.4 kg
Type de préparationCru

Ingrédients

100% viande bovine origine Pays-Bas

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)0
Énergie (kJ)0
Matières grasses (g)0
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)0
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini