Réf : 014621

Frais

Rond de sous noix de veau 

Réf : 014621

Frais

Rond de sous noix de veau 

Rond de sous-noix de veau, semi-paré, cru et origine France. Conditionné sous vide.
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Poids variable

Sachet 2 pièces - 1,4 kg env

  • Fait maison


Rond de sous noix de veau 

Les "plus" produit

  • Idéal pour confectionner des grenadins, tournedos, escalopines
  • Viande de veau origine France

Mise en oeuvre

Cuisson à basse température privilégiée : 2h30 minimum.
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Mise en oeuvre

Cuisson à basse température privilégiée : 2h30 minimum.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine France
Calibre - Poids 700 g
UVC - Poids Net 1,40 kg
Type de préparation Cru

Ingrédients

100% viande de veau origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini