Réf : 054033

Frais

Salami danois

Réf : 054033

Frais

Salami danois

Saucisson élaboré à partir de viande et de gras de porc.
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Poids variable

Sachet 1,5 kg

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  • Plat du jour

  • Fait maison


Salami danois

Mise en oeuvre

A trancher.
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Mise en oeuvre

A trancher.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Rhône
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Longueur 25
UVC - Poids Net 1,50 kg
Type de préparation Cru, Fumé au bois de hêtre
Calibre - Diamètre Diam 9.5 cm

Ingrédients

Viande de porc origine UE et gras de porc, sel, dextrose, épices, sucre, antioxydant : acide ascorbique, conservateur :nitrite de sodium, ferments de maturation, colorants : carmins. 109 g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 468
Energie (kJ) 1934
Matières grasses (g) 44,1
Dont AG saturés (g) 17,5
Glucides (g) 0,3
Dont sucres simples (g) 0,3
Protéines (g) 17
Sel (g) 4,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

4/20 maxi