Réf : 056488

Frais

Boudin noir aux oignons à l'ancienne en brasse

Réf : 056488

Frais

Boudin noir aux oignons à l'ancienne en brasse

Boudin noir pur porc à l'ancienne aux oignons à base de porc origine France en brasse. Boyau naturel.
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Poids variable

Unité 1,5 kg env

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  • 1
  • Plat du jour

  • Fait maison


Boudin noir aux oignons à l'ancienne en brasse

Les "plus" produit

  • Recette traditionnelle à l'ancienne élaborée à base d'oignons, de sang et de gras de porc frais
  • Boyau naturel
  • Porc origine France

Mise en oeuvre

Piquer à la pointe d’un couteau puis 5 mn env à la poêle couverte à feu moyen ou 4 mn au micro-ondes à 450W ou 15 mn au four à 210°C.
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Mise en oeuvre

Piquer à la pointe d’un couteau puis 5 mn env à la poêle couverte à feu moyen ou 4 mn au micro-ondes à 450W ou 15 mn au four à 210°C.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Sarthe
Produit plat du Jour 1
UVC - Poids Net 1,50 kg
Type de préparation Cuit

Ingrédients

Sang de porc, oignons 37%, gras de porc, couenne, sel, sucre, épices et plantes aromatiques. Enveloppe : boyau naturel de porc. Porc origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 231
Energie (kJ) 957
Matières grasses (g) 19
Dont AG saturés (g) 7,4
Glucides (g) 3
Dont sucres simples (g) 3
Protéines (g) 11
Sel (g) 1,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service :

2/20 maxi