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Réf : 072086

Frais

Portion de merlu sans peau

Réf : 072086

Frais

Portion de merlu sans peau

Portion de merlu sans peau, sans arêtes, cru. Pêché en Atlantique Nord-Est.
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80/100 G

Barquette 2 kg

  • Fait maison

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Portion de merlu sans peau

Mise en oeuvre

A la poêle, au four, à la vapeur ou au court-bouillon.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

A la poêle, au four, à la vapeur ou au court-bouillon.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Engin de pêche
Calibre - Autre80/100 G
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net2 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueMerluccius merluccius

Ingrédients

100% MERLU (Merluccius merluccius).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)82,6
Énergie (kJ)349
Matières grasses (g)1,35
Dont AG saturés (g)0,22
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)17,6
Sel (g)0,22

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini