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Réf : 072166

Frais

Portion de cabillaud sans peau

Réf : 072166

Frais

Portion de cabillaud sans peau

Portion de cabillaud sans peau, sans arête, sans flanc, cru. Pêché en Atlantique Nord-Est.
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Barquette de 2 KG

  • Fait maison

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Portion de cabillaud sans peau

Mise en oeuvre

A la poêle, au four, à la vapeur ou au court-bouillon.

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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

A la poêle, au four, à la vapeur ou au court-bouillon.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Engin de pêcheChaluts, Filets maillants et filets similaires, Lignes et hameçons, Sennes
Calibre - Poids130 g
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net2 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueGadus morhua

Ingrédients

CABILLAUD 100%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)77,6
Énergie (kJ)329
Matières grasses (g)0,57
Dont AG saturés (g)0,1
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18,1
Sel (g)0,23

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini