Réf : 072167

Frais

Longe de thon Albacore avec peau

Réf : 072167

Frais

Longe de thon Albacore avec peau

Longe de thon Albacore, sans peau, sans os, crue. Pêchée en océan Pacifique, Indien ou Atlantique.
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2/5 kg

Sachet 3,5 kg

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  • Fait maison


Longe de thon Albacore avec peau

Les "plus" produit

  • Idéal pour confectionner des steaks ou carpaccio de la mer
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Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Hérault
Zone de pêche Atlantique, centre-ouest, Atlantique, centre-est, Atlantique, sud-ouest, Atlantique, sud-est, Océan Indien, ouest, Océan Indien, est, Pacifique, centre-ouest, Pacifique, centre-est
Calibre - Autre 2/5 kg
Forme de présentation Emballage individuel
UVC - Poids Net 3,50 kg
Type de préparation Saumuré
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Thunnus albacares

Ingrédients

THON ALBACORE 85% (Thunnus albacores), eau, sel 1.5%, sirop de glucose, correcteurs d'acidité : E262, E331, légume : betterave poudre, antioxydant : E301, arôme naturel de paprika, arôme naturel de curcuma

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 101
Energie (kJ) 428
Matières grasses (g) 1,2
Dont AG saturés (g) 0,47
Glucides (g) 0,5
Dont sucres simples (g) 0,1
Protéines (g) 22,7
Sel (g) 1,7

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini