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Réf : 074002

Frais

Truite arc-en-ciel fumée prétranchée

Réf : 074002

Frais

Truite arc-en-ciel fumée prétranchée

Filet de truite arc-en-ciel élevée en eau douce, salé au sel sec, fumé au bois de hêtre et tranché sans intercalaire. 20 tranches environ.
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400/800 G

Sachet de 600 G environ

  • https://www.krill.fr/media/scoped_eav/entity/4/1/0/8/4108566f15e6466852a1848b0b1b41129f8e26bb_RKR_FRA_5fa26f4f83653.png

  • Fait maison

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Truite arc-en-ciel fumée prétranchée

Les "plus" produit

  • Salage traditionnel au sel sec
  • Fumage au bois de hêtre
  • Parage à la main

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineUnion Européenne
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationFinistère
Calibre - Autre400/800 G
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net600 g
Type de préparationFumé au bois de hêtre
Méthode de productionÉlevage
Nom scientifiqueOncorhynchus mykiss

Ingrédients

Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) 97% ; sel 3%

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)169
Énergie (kJ)707
Matières grasses (g)8,2
Dont AG saturés (g)1,2
Glucides (g)0,6
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)23
Sel (g)2,9