Réf : 074229

Frais

Saumon fumé de Norvège avec peau ficelé tranché main

Réf : 074229

Frais

Saumon fumé de Norvège avec peau ficelé tranché main

Filet de saumon salé avec peau, fumé salage au sel sec, attache à la ficelle, fumage à froid, tranchage main.
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1.7/2.3 KG

Poids variable

Plaque 2,1 kg

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  • Fait maison


Saumon fumé de Norvège avec peau ficelé tranché main

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi.
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Prêt à l'emploi.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineNorvège
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais
Calibre - Autre1.7/2.3 KG
Forme de présentationEmballage individuel
UVC - Poids Net2.1 kg
Type de préparationFumé
Méthode de productionÉlevage
Nom scientifiqueSalmo salar

Ingrédients

SAUMON Atlantique 97% (Salmo salar), sel 3%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)171
Énergie (kJ)716
Matières grasses (g)9,1
Dont AG saturés (g)2,3
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)21,8
Sel (g)3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

Libre