Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache entier cru origine France (Cantal, Aveyron, Corrèze, Haute-Loire, Puy-de-Dôme). 30% de matières grasses sur produit fini. Le Salers bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Sachet de 1 KG environ

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Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
Au lait cru pour conserver des arômes et des saveurs authentiques
Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP (Cantal, Aveyron, Corrèze, Haute-Loire, Puy-de-Dôme)

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Prêt à déguster.

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Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

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Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	France
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Puy-de-Dôme
Certification	Appellation d'origine protégée
Forme de présentation	Emballage individuel
UVC - Poids Net	1 kg
Type de préparation	Prêt à déguster
Nb jours/mois de Maturation/Affinage	3 m

Ingrédients

LAIT cru entier, sel, ferments (dont LAIT), présure.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	365
Énergie (kJ)	1550
Matières grasses (g)	30
Dont AG saturés (g)	19
Glucides (g)	1
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	24
Sel (g)	2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages dont la teneur en calcium est comprise entre 100 mg et moins de 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

4/20 mini

Salers AOP au lait cru

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