Réf : 150023

Frais

Bleu d'Auvergne AOP meule

Réf : 150023

Frais

Bleu d'Auvergne AOP meule

Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé origine France, affiné 28 jours minimum. En meule. 26% de matière grasse sur produit fini.

Le Bleu d'Auvergne bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

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Unité 2,6 kg

  • Fait maison


Bleu d'Auvergne AOP meule

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Puy-de-Dôme
Certification Appellation d'origine protégée
Calibre - Poids 2,60 kg
UVC - Poids Net 2,60 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 30

Ingrédients

Lait pasteurisé de vache (99,7%), Sel (0,24%), Présure (0,03%) Ferment lactique et d’affinage dont Penicillium roqueforti (0,02%), Chlorure de Calcium

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 354
Energie (kJ) 1480
Matières grasses (g) 26
Dont AG saturés (g) 20
Glucides (g) 1
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 22
Sel (g) 2,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini