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Réf : 150195

Frais

Fourme d'Ambert AOP

Réf : 150195

Frais

Fourme d'Ambert AOP

Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé origine France, salé à sec. En meule. 26% de matière grasse sur produit fini. La Fourme d'Ambert bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.
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Poids variable

Unité 2,3 kg

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  • 1

  • Fait maison

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Fourme d'Ambert AOP

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPuy-de-Dôme
CertificationAppellation d'origine protégée
Forme de présentationVrac
UVC - Poids Net2.3 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage28 j

Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache origine France (99,7%), sel (0,24%), présure (0,03%), ferment (dont LAIT) et d’affinage dont Penicillium roqueforti (0,015%).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)331
Énergie (kJ)1375
Matières grasses (g)27
Dont AG saturés (g)20
Glucides (g)1,1
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)21
Sel (g)2,3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini