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Réf : 150195

Frais

Fourme d'Ambert AOP

Réf : 150195

Frais

Fourme d'Ambert AOP

Fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé origine France, salé à sec. En meule. 26% de matières grasses sur produit fini.

La Fourme d'Ambert bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

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Poids variable

Unité 2,3 kg

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  • 1

  • Fait maison

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Fourme d'Ambert AOP

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Puy-de-Dôme
Certification Appellation d'origine protégée
UVC - Poids Net 2,30 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 28

Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache origine France (99,7%), sel (0,24%), présure (0,03%), ferment (dont LAIT) et d’affinage dont Penicillium roqueforti (0,015%).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 331
Energie (kJ) 1375
Matières grasses (g) 27
Dont AG saturés (g) 20
Glucides (g) 1,1
Dont sucres simples (g) 0,5
Protéines (g) 21
Sel (g) 2,3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini