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Réf : 150247

Frais

Montboissié

Réf : 150247

Frais

Montboissié

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé, affiné 3 semaines minimum. En meule. 28% de matière grasse sur produit fini.
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Unité 4 kg

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  • Fait maison

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Montboissié

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPuy-de-Dôme
Calibre - Poids3.5 kg
Forme de présentationEmballage individuel
UVC - Poids Net4 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage21 j

Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache origine France (99,53%), sel (0,24%), ferments (dont LAIT) (0,15%), coagulant (0,02%), polyphénol de raisin (0,01%). Conservateur de croûte : E235.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)342
Énergie (kJ)1417
Matières grasses (g)28
Dont AG saturés (g)19
Glucides (g)1,4
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)21
Sel (g)1,7

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini