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Réf : 150727

Frais

Parmigiano Reggiano AOP affiné 18 mois 1/2

Réf : 150727

Frais

Parmigiano Reggiano AOP affiné 18 mois 1/2

Fromage à pâte pressée cuite, granuleuse au lait de vache cru origine Italie, affiné 18 mois minimum. En 1/2 meule. 28% de matière grasse sur produit fini. Le Parmesan bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.
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Poids variable

Carton 2 pièces - 38 kg env

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  • Fait maison

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Parmigiano Reggiano AOP affiné 18 mois 1/2

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Au lait cru pour conserver des arômes et des saveurs authentiques
  • Lait origine Italie collecté et transformé dans la zone AOP
  • Affinage 18 mois minimum

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineItalie
Pays d'élaborationItalie
CertificationAppellation d'origine protégée
Calibre - Poids19 kg
Forme de présentationEmballage individuel
UVC - Poids Net38 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage540 j

Ingrédients

Lait,sel,presure

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)384
Énergie (kJ)1605,12
Matières grasses (g)28
Dont AG saturés (g)28
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)33
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini