Réf : 150776

Frais

Bleu du Vercors-Sassenage AOP

Réf : 150776

Frais

Bleu du Vercors-Sassenage AOP

Fromage à pâte persillée au lait de vache thermisé collecté sur le plateau du Vercors (Drôme, Isère), salé à sec. En meule. 30% de matière grasse sur produit fini. Le Bleu du Vercors-Sassenage bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.
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4/4.5 KG

Sachet 4,25 kg

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  • 1
  • Fait maison


Bleu du Vercors-Sassenage AOP

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Lait origine France (Isére et Drôme) collecté et transformé dans la zone AOP

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationIsère
CertificationAppellation d'origine protégée
Calibre - Autre4/4.5 KG
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net4.25 kg
Type de préparationPrêt à déguster
Nb jours/mois de Maturation/Affinage21 j
Calibre - DiamètreDiam 30 cm

Ingrédients

LAIT de vache entier thermisé (température inférieure à la pasteurisation), Ferments LACTIQUES (LAIT), sel, présure animale, Penicillium Roqueforti.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)342
Énergie (kJ)1421
Matières grasses (g)30
Dont AG saturés (g)19
Glucides (g)1,2
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)22
Sel (g)1,7

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages dont la teneur en calcium est comprise entre 100 mg et moins de 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

4/20 mini