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Réf : 152078

Frais

Gouda

Réf : 152078

Frais

Gouda

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé. En portion sous emballage individuel. 27% de matière grasse sur produit fini.
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Carton 100 pièces

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Gouda

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Garonne
Calibre - Poids25 g
Forme de présentationEmballage individuel
UVC - Poids Net2.5 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage3 j

Ingrédients

LAIT pasteurisé de vache (98,4%), sel (1,5%), enzyme coagulante (0,03%), chlorure de calcium (0,015%), ferments (0,013%).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)318
Énergie (kJ)1322
Matières grasses (g)24
Dont AG saturés (g)17
Glucides (g)1,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)24
Sel (g)1,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini