Fromage triple crème à pâte molle et à croûte fleurie au lait de vache thermisé origine France, affiné 9 jours minimum. 35% de matière grasse sur produit fini. Le Brillat-Savarin bénéficie d'une Indication Géographique Protégée.

Boîte de 500 G

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Indication Géographique Protégée (IGP) reconnue et valorisante
Lait origine France transformé dans la zone IGP

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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

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Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	France
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Saône-et-Loire
Certification	Indication géographique protégée
Forme de présentation	Emballage individuel
UVC - Poids Net	500 g
Nb jours/mois de Maturation/Affinage	9 j

Ingrédients

LAIT thermisé* (origine France), CREME pasteurisée, ferments lactiques (LAIT) et d’affinage, sel, présure. *température inférieure à la pasteurisation.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	304
Énergie (kJ)	1262
Matières grasses (g)	25
Dont AG saturés (g)	19
Glucides (g)	1
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	18
Sel (g)	1,8

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini

Brillat Savarin IGP affiné 500 g

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