Réf : 156685

Frais

Reblochon de Savoie AOP au lait cru

Réf : 156685

Frais

Reblochon de Savoie AOP au lait cru

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache cru origine France, affiné 15 jours minimum. 28% de matières grasses sur produit fini.

Le Reblochon bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

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Poids variable

Unité 500 g

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  • 1
  • Fait maison


Reblochon de Savoie AOP au lait cru

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Au lait cru pour conserver des arômes et des saveurs authentiques
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP
  • Affinage 15 jours minimum

Le saviez-vous ?

Né au 13ème siècle en Haute-Savoie, le Reblochon tire son nom de la seconde traite des vaches qui se disait "re-blocher". A cette époque, le fermier louait son alpage et devait au propriétaire une rétribution proportionnelle à la quantité de lait produite
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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine France
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie
Certification Appellation d'origine protégée
Calibre - Poids 500 g
UVC - Poids Net 500 g
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 15

Ingrédients

LAIT cru de vache, ferments lactiques (LAIT) et d'affinage, sel, présure, colorant de la croûte: rocou

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 338
Energie (kJ) 1403
Matières grasses (g) 28
Dont AG saturés (g) 22
Glucides (g) 0,6
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21
Sel (g) 1,3

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages dont la teneur en calcium est comprise entre 100 mg et moins de 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

4/20 mini