Réf : 156698

Frais

La Bassoise aux artisons au lait cru

Réf : 156698

Frais

La Bassoise aux artisons au lait cru

Fromage à pâte molle au lait de vache cru, affiné 6 semaines minimum dans les artisons (acariens qui restent sur la croûte du fromage et qui vont travailler pour donner un fromage à l'aspect vieilli et au goût riche en arôme. 26% de matières grasses sur produit fini.

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450/500 G

Unité 475 g

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  • Fait maison


La Bassoise aux artisons au lait cru

Les "plus" produit

  • L'affinage par les artisons apporte une belle rusticité à ce fromage et une belle histoire à raconter à vos clients !
  • Ce fromage élaboré à la ferme en Haute-Loire apportera une touche locale à votre plateau de fromages
  • Au lait cru pour conserver des arômes et des saveurs authentiques
  • Affinage 6 semaines minimum

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Loire
Calibre - Autre 450/500 G
UVC - Poids Net 475 g

Ingrédients

Lait cru, présure, ferments, sel 1gr pour 100gr.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 304
Energie (kJ) 1274
Matières grasses (g) 25,75
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0,67
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 17,54
Sel (g) 1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini