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Réf : 159196

Frais

Raclette au lait cru du Haut-Livradois

Réf : 159196

Frais

Raclette au lait cru du Haut-Livradois

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache cru, affiné 8 semaines minimum. En meule. 30% de matières grasses sur produit fini.

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Poids variable

Unité 6,5 kg

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  • Fait maison

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Raclette au lait cru du Haut-Livradois

Les "plus" produit

  • Au lait cru pour conserver des arômes et des saveurs authentiques
  • Affinage 8 semaines minimum

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à déguster.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPuy-de-Dôme
Forme de présentationEmballage et Étiquetage individuel
UVC - Poids Net6.5 kg
Nb jours/mois de Maturation/Affinage56 j

Ingrédients

LAIT cru de vache origine France 99,53%, sel 0,24%, ferments (dont LAIT) 0,18%, coagulant 0,02%. Conservateur de croûte : E235.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)375
Énergie (kJ)1555
Matières grasses (g)30
Dont AG saturés (g)21
Glucides (g)2,2
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)24
Sel (g)2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini