Réf : 178007

Frais

Crème légère liquide UHT 12% MG Cuisson et Liaison

Réf : 178007

Frais

Crème légère liquide UHT 12% MG Cuisson et Liaison

Crème légère liquide origine France stérilisée UHT. 12% de matière grasse sur produit fini. En brique refermable.
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Brique 1 L

  • Fait maison


Crème légère liquide UHT 12% MG Cuisson et Liaison

Les "plus" produit

  • Idéal pour des sauces stables et nappantes au bain-marie pendant tout un service
  • Idéal pour les cuissons au four
  • Ne tranche pas en présence d’ingrédients acides ou d’alcools
  • Elaboré à partir de lait origine France

Le saviez-vous ?

La crème UHT est stérilisée à 145-150°C durant 2 secondes, puis rapidement refroidie ce qui lui permet de conserver ses qualités nutritionnelles, gustatives et fonctionnelles.
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Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi

Description détaillée

Calibre variable Non
Litrage 1 l
UVC - Poids Net 1 kg

Ingrédients

CRÈME légère (LAIT origine France), amidon modifié, stabilisants : E440 ; E460 ; E466 ; E407, émulsifiant : E472e.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 142
Energie (kJ) 588
Matières grasses (g) 12
Dont AG saturés (g) 8,4
Glucides (g) 5,5
Dont sucres simples (g) 3,9
Protéines (g) 2,8
Sel (g) 0,11

GEMRCN

Famille d'aliments :

Aide culinaire

Fréquence de service :

Non applicable