Réf : 356208

Surgelé

Feuilleté aux noix de Saint Jacques

Réf : 356208

Surgelé

Feuilleté aux noix de Saint Jacques

Pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de noix de Saint Jacques*, de carotte, de crème, de vin blanc et d'échalote. Prêt à cuire.

*Chlamys zygopatagonica, origine Argentine, Chlamys opercularis, origine Royaume-Uni ou Iles Féroé, Argopecten purpuratus, origine Pérou, Argopecten circularis, origine USA ou Mexique, Chlamys nobilis, origine Vietnam, Argopecten irradians, origine USA, Chlamys albidus, origine Russie.

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Carton 50 pièces


Feuilleté aux noix de Saint Jacques

Mise en oeuvre

20 mn au four à 210°C.

(sans décongélation préalable)

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Mise en oeuvre

20 mn au four à 210°C.(sans décongélation préalable)

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Finistère
Calibre - Poids 60 g
UVC - Poids Net 3 kg
Type de préparation Prêt à Cuire

Ingrédients

Pâte feuilletée 55% : Farine de blé (gluten), margarine végétale, eau, sel, dorure Garniture 45% : Noix de Saint-Jacques* (mollusques) 30% (*Espèces et origines: Chlamys zygopatagonica, origine Argentine (A), Chlamys opercularis, origine Royaume-Uni (B) ou Iles Féroé (C), Argopecten purpuratus, origine Pérou (D), Argopecten circularis, origine USA (E) ou Mexique (F), Chlamys nobilis, origine Vietnam (G), Argopecten irradians, origine USA (H), Chlamys albidus, origine Russie (I): voir lettre près du numéro de lot), eau, carottes, crème (lait) légère, farine de blé (gluten), margarine végétale, vin blanc, échalotes, emmental (lait) fondu, oignons, poudre de lait, arômes (contient poisson, crustacés), Cognac modifié, amidon modifié de maïs, poudre de blanc d’œuf, sel, ail, épaississant: méthylcellulose colorant: huile de paprika laitue de mer, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 247
Energie (kJ) 1033
Matières grasses (g) 13,3
Dont AG saturés (g) 9,4
Glucides (g) 24,3
Dont sucres simples (g) 3,3
Protéines (g) 6,6
Sel (g) 1,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

Libre