Baguette à base de farine de blé Label Rouge origine France et de levain précuite sur sole.

Dimensions 50 x 6 x 4 cm.

Carton 25 pièces

Fait maison

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Farine de blé Label Rouge origine France
Cuisson sur sole douce et homogène pour un rendu artisanal avec une mie plus alveolée, une croûte plus croustillante et une meilleure conservation

Mise en oeuvre

Décongeler 10 mn à température ambiante puis 10 mn au four ventilé à 180°C.

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Farine de BLÉ « Label Rouge » 45%, eau, levain (farine de BLÉ « Label Rouge », eau), farine de SEIGLE, sel, GLUTEN de blé, levure, farine d'ORGE maltée, farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	247
Énergie (kJ)	1046
Matières grasses (g)	0,6
Dont AG saturés (g)	0
Glucides (g)	50
Dont sucres simples (g)	1,3
Protéines (g)	8,6
Sel (g)	1,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Pain

Fréquence de service :

Libre

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Calibre variable	Non
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Mayenne
Calibre - Poids	280 g
Calibre - Longueur	50 cm
UVC - Poids Net	7 kg
Type de préparation	Précuit sur sole

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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Baguette de campagne farine Label Rouge

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