Réf : 372939

Surgelé

Pain grand pochon

Réf : 372939

Surgelé

Pain grand pochon

Pain à base de farine de blé et de levain précuit sur sole, développé par un Meilleur Ouvrier de France Boulangerie.

Dimensions 49 x 13 x 7 cm.

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Carton 8 pièces

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  • 1
  • Fait maison


Pain grand pochon

Les "plus" produit

  • Recette développée par un Meilleur Ouvrier de France Boulangerie
  • Cuisson sur sole douce et homogène pour un rendu artisanal avec une mie plus alveolée, une croûte plus croustillante et une meilleure conservation

Mise en oeuvre

Décongeler 1h à température ambiante puis 15 mn env au four à 180°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 1h à température ambiante puis 15 mn env au four à 180°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine
Calibre - Poids 1,10 kg
Calibre - Longueur 51
UVC - Poids Net 8,80 kg
Type de préparation Précuit

Ingrédients

Farine de BLÉ (GLUTEN), eau, levain déshydraté (farine de sarrasin fermentée déshydratée, levain de BLÉ (GLUTEN) déshydraté), sel, levure, GLUTEN de blé, farine de BLÉ malté.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 240
Energie (kJ) 1015
Matières grasses (g) 0,6
Dont AG saturés (g) 0,2
Glucides (g) 49,6
Dont sucres simples (g) 0,9
Protéines (g) 7,5
Sel (g) 1,37

GEMRCN

Famille d'aliments :

Pain

Fréquence de service :

Libre